Gasztronómia

A fogyasztók igényei az élelmiszerek megfelelő ízén és állományán túlmutatnak, és egyre inkább biztonságos, egészséges valamint kiváló minőségű termékeket keresnek. Ugyanakkor általában úgy érzékelik, minél több feldolgozási lépésen esett át egy élelmiszer, annál gyengébb minőségű. Ennek következményeként a kíméletesen feldolgozott, ...

Fitten is lehet finomat enni A legtöbb életmódváltás sikeressége azon dől el, mennyire tudjuk megszeretni, és nem nyűgként felfogni a rendszeres testmozgást. Valamint, hogy tényleg elhisszük-e, és teszünk-e érte, ami ma már bőven lehetséges, vagyis, hogy a fitt és proteindús ...

A tojás régóta a testépítők csodafegyvere. Nem is csoda, hiszen az anyatej mellett a legjobban hasznosuló természetes fehérjeforrás az emberi szervezet számára. Ráadásul az egész életünk során elérhető és könnyedén beszerezhető. Egy táplálkozási szakember úgy fogalmazna: A tojás biológiai értéke ...

Miért szükséges az énmárka-építés? A Covid járvány idején egyik-pillanatról a másikra eltűnt hosszú hetekre az élelmiszer-értékesítés HoReCa „lába”. Sokan emlékezhetünk rá, milyen hirtelenséggel zártak be az éttermek, szállodák, cukrászdák és kávézók, és senki sem tudta, mennyi időre. Azonban akkor senki ...