Gasztronómia

A HEL Pékség Kft. (SZÁSZ Pékség) Pilisi Pityókás kenyere nyerte el idén a Szent István-napi kenyér címet, míg az év leveles sétálósüteménye a Pedró Pékség Citrom virág elnevezésű süteménye lett – jelentette be Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke az ...

Nem minden tojás egyforma: ezért érdemes figyelni a jelöléseket A tojáspecsét első számjegye a tartási módot jelöli, ami alapvetően meghatározza a tojó óltartás módját, a tyúkok életkörülményeit. A 0-s jelzés az ökológiai (bio) tartást jelenti, ahol a tyúkok szabadon mozoghatnak, ...

Az élelmiszer-hamisításról rengeteg információ, tévhit kering, ami nem is csoda, hiszen ahogy a mondás tartja, az egészségünk az egyetlen, ami nem pótolható. Már pedig arra nagy hatással van, hogy milyen ételeket fogyasztunk el. És bár a statisztikák szerint a hamisított ...

Fazekas Ádám dobozos fagylaltdesszerttel lépett piacra Új megközelítéssel próbálkozik egy hazai szereplő a dobozos fagylaltok piacán: a sűrűbb állagot kevesebb levegővel és többféle textúrával érik el. A termékfejlesztés mellett a fogyasztókat is bevonják, egy online felületen ugyanis nemcsak ízötleteket, hanem ...