Tag Archives: ToTu

A birsalma szezonja szeptember végétől novemberig tart, a fő szüreti időszak pedig általában ezekre a napokra, azaz októberre esik. A birs Magyarországon is kiválóan megterem, sőt, hazánkban már a honfoglalás előtti idők óta termesztik ezt a fanyar gyümölcsöt. A növény ...

A környezettudatosság és a fenntarthatóság napjaink fogyasztói társadalmának meghatározó értékeivé váltak. Az élelmiszeriparban különösen nagy figyelem irányul a csomagolóanyagokra, mivel a hagyományos, fosszilis alapú műanyagok jelentős környezeti terhelést okoznak. A nem megfelelően kezelt műanyag hulladék évszázadokon keresztül megmaradhat a természetben, ...

Nem minden tojás egyforma: ezért érdemes figyelni a jelöléseket A tojáspecsét első számjegye a tartási módot jelöli, ami alapvetően meghatározza a tojó óltartás módját, a tyúkok életkörülményeit. A 0-s jelzés az ökológiai (bio) tartást jelenti, ahol a tyúkok szabadon mozoghatnak, ...

Az élelmiszer-hamisításról rengeteg információ, tévhit kering, ami nem is csoda, hiszen ahogy a mondás tartja, az egészségünk az egyetlen, ami nem pótolható. Már pedig arra nagy hatással van, hogy milyen ételeket fogyasztunk el. És bár a statisztikák szerint a hamisított ...