Az élelmiszer-hamisításról rengeteg információ, tévhit kering, ami nem is csoda, hiszen ahogy a mondás tartja, az egészségünk az egyetlen, ami nem pótolható. Már pedig arra nagy hatással van, hogy milyen ételeket fogyasztunk el. És bár a statisztikák szerint a hamisított ...
Tovább »
Sokak vágya, hogy közvetlenül a termelőtől, az élelmiszer-előállítótól vásároljanak, és sokan már ezt a gyakorlatban is megteszik. Van, aki vidéken, a saját környezetéből származó finomságokat részesíti előnyben, és termelői piacra jár rendszeresen, van, aki egy nagyvárosi lakásban böngészi a falusi ...
Tovább »
A HNutri-Score a nemzetközi Nutri-Score rendszer hazai adaptációja, amely az élelmiszerek csomagolásának elülső oldalán elhelyezett, színkódolt (A–E) jelöléssel kívánja támogatni a fogyasztói döntéshozatalt. Az eredeti rendszert 2017-ben vezették be Franciaországban, kiterjedt táplálkozástudományi kutatások eredményei alapján kialakított rendszerként. A fejlesztés célja ...
Tovább »
Gyakran szidjuk az élelmiszer-ipart, a „mű” jelzővel bélyegezve mindent, ami nem a nagymama kertjéből származik. Mégis, ha komolyan végig gondoljuk, mit ehetnénk élelmiszer-tartósítás és modern mezőgazdaság nélkül, hamar kiderül: az idillikus múlt képe erősen szelektív emlékezet eredménye. A Föld mai, ...
Tovább »
Amdala.hu Amdala Magazin és Hírportál. Friss hírek, bulvár, sport, kultúra.