Tag Archives: Németh Csaba

A bulgáriai Burgaszban került megrendezésre az „Agriculture & Food” (Mezőgazdaság és Élelmiszer) nevű nemzetközi tudományos konferencia. Az idén augusztus 10. és 13. között megtartott esemény komoly múltra tekint vissza. Ez a konferenciasorozat ugyanis 2013 óta létezik, idén a 14. alkalommal ...

Nem minden tojás egyforma: ezért érdemes figyelni a jelöléseket A tojáspecsét első számjegye a tartási módot jelöli, ami alapvetően meghatározza a tojó óltartás módját, a tyúkok életkörülményeit. A 0-s jelzés az ökológiai (bio) tartást jelenti, ahol a tyúkok szabadon mozoghatnak, ...

Az élelmiszer-hamisításról rengeteg információ, tévhit kering, ami nem is csoda, hiszen ahogy a mondás tartja, az egészségünk az egyetlen, ami nem pótolható. Már pedig arra nagy hatással van, hogy milyen ételeket fogyasztunk el. És bár a statisztikák szerint a hamisított ...

Sokak vágya, hogy közvetlenül a termelőtől, az élelmiszer-előállítótól vásároljanak, és sokan már ezt a gyakorlatban is megteszik. Van, aki vidéken, a saját környezetéből származó finomságokat részesíti előnyben, és termelői piacra jár rendszeresen, van, aki egy nagyvárosi lakásban böngészi a falusi ...