Tag Archives: Németh Csaba

A birsalma szezonja szeptember végétől novemberig tart, a fő szüreti időszak pedig általában ezekre a napokra, azaz októberre esik. A birs Magyarországon is kiválóan megterem, sőt, hazánkban már a honfoglalás előtti idők óta termesztik ezt a fanyar gyümölcsöt. A növény ...

A környezettudatosság és a fenntarthatóság napjaink fogyasztói társadalmának meghatározó értékeivé váltak. Az élelmiszeriparban különösen nagy figyelem irányul a csomagolóanyagokra, mivel a hagyományos, fosszilis alapú műanyagok jelentős környezeti terhelést okoznak. A nem megfelelően kezelt műanyag hulladék évszázadokon keresztül megmaradhat a természetben, ...

Harmadik alkalommal csatlakozott a Mozdulj! Közhasznú Egyesület Balaton körüli tandemtúrájához Németh Csaba élelmiszermérnök, aki szigetcsépi borral, tojással és tojásfehérje-alapú proteinszelettel járult hozzá a résztvevők ellátásához. Németh Csaba a keszthelyi találkozón elmondta: bár a program idejére a Balatonhoz érkezett, továbbra is ...

A bulgáriai Burgaszban került megrendezésre az „Agriculture & Food” (Mezőgazdaság és Élelmiszer) nevű nemzetközi tudományos konferencia. Az idén augusztus 10. és 13. között megtartott esemény komoly múltra tekint vissza. Ez a konferenciasorozat ugyanis 2013 óta létezik, idén a 14. alkalommal ...