Tag Archives: pékszövetség

X. Szent István napi Kenyérverseny

Okoskenyér, Tokaji Aranykenyér, Vásári Káposztás, édesburgonyás, köleses és mangalicazsírral készült kenyér, hogy csak néhányat említsünk a Magyar Pékszövetség idei Szent István napi Kenyérversenyére nevezett termékek közül. Sajtónyilvános bírálat keretében tegnap eldőlt, melyik 2021-ben az Év Kenyere, illetve az Év Innovatív ...

Tovább »

Van ünnepi tortánk, kenyerünk

Tegnap az Országház Vadásztermében tartott sajtótájékoztatón jelentették be, hogy a Magyarország Tortája versenyt idén a tápiószecsői Hisztéria Cukrászda cukrásza, Füredi Krisztián nyerte meg Curiositas nevet kapott alkotásával. A pilisszentiváni JÓkenyér cukrászat hozzáadott cukor nélkül, Dienes Andrea cukrászmester vezetésével készített süteménye, ...

Tovább »

Különleges kenyereket kóstoltunk

Nem véletlen, hogy a Magyar Pékszövetség kenyérversenyének kóstolóval egybekötött zsűrizését még a szervezőket is meglepő, hatalmas érdeklődés kísérte a sajtó részéről, mert a verseny második, nyilvános fordulóján asztalra kerülő falatok mindegyikéről ódákat lehetne zengeni. Az Ilonka Boldizsár vezette zsűri persze ...

Tovább »

Kenyérkóstoló a Gundelban

A Magyar Pékszövetség idén is kiírta Kenyérversenyét, amelynek sajtónyilvános bírálatát a Gundel étteremben szervezte meg. A versenyre első körben közel félszáz termék érkezett, amelyekből a szakmai zsűri tizenötöt választott ki. Ezeknek a kenyereknek az érzékszervi tulajdonságait (alak, héj, bélzet, illat, ...

Tovább »