Tag Archives: élelmiszer-mérnök

5. Foodconf: Ahol a résztvevők ráharapnak az élelmiszer-innovációk ízére

2025 novemberében immár ötödik alkalommal kerül megrendezésre a FoodConf – Nemzetközi Élelmiszertudományi és Technológiai Konferencia Budapesten, ahol így újra összegyűlnek az élelmiszer tudósok. A konferenciát a MATE (Magyar Agrár‑ és Élettudományi Egyetem) Élelmiszertudományi és Technológiai Intézete szervezi, a Magyar Tudományos ...

Tovább »

A székelyföldi ribizli még a tej-, glutén- és hozzáadott cukor-mentes édességeknek is karaktert ad

A ribizli fogyasztásának számos előnyös tulajdonsága egyre szélesebb körben ismert idehaza. A táplálkozási szakértők szerint is az egyik legegészségesebb gyümölcs, amely rostokban, antioxidánsokban is rendkívül gazdag. Sőt vasban és káliumban is bővelkedik, amelyek nagyon hasznosak a szív egészsége szempontjából is. ...

Tovább »

Ne csak hosszan, aktívan is éljünk!

Mindenki arról álmodozik fiatal kora óta, hogy minimum száz évig fog élni. Szerencsére, ahogy fejlődik az orvostudomány, ahogy egyre jobb szűrővizsgálatok léteznek, ez egyre többeknek adatik meg. Sajnos nem sokaknak, de egyre többeknek, különösen, ha olyan országok felé fordítjuk tekintetünket ...

Tovább »

Kezdődik az iskola: egészséges tízóraik és uzsonnák

Az iskolakezdés sok családnál azt is jelenti, hogy újra rendezettebb mederbe terelődnek a történések. Legyen szó gyerekek esetében az időben történő kelésről és fekvésről, a tudatosabb napirendről, de a strandok fagylaltozásai és a nagymamáknál töltött hetek lekváros palacsintái is a ...

Tovább »